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Farofa Rica
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de presunto em cubos
- 150 de bacon em cubos
- ½ Xíc. De ameixas picadas
- ½ Abacaxi picado
- 6 Ovos cozidos e picados
- 1 Lata de milho verde
- Azeitonas sem caroços
- Salsinha picada
- 2 Cebolas roxas picadas
- Alho picado a gosto
- 6 Colheres de sopa de margarina
- 1 kg de farinha de mandioca
Modo de Preparo
- Em uma panela bem grande coloque a manteiga para derreter, e refogue primeiro o presunto com o bacon, a cebola e o alho
- Refogue tudo muito bem.
- Acrescente as ameixas e as azeitonas
- Depois de refogar bem coloque o abacaxi, a salsinha, o milho verde e os ovos
- Misture tudo muito bem
- Deixe refogar um pouco mais.
- Agora acrescente a farinha de mandioca e misture tudo muito bem para que a farofa fique molhadinha.
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