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Farofinha de jiló
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 jilós picados
- 1/2 cebola média picada
- 1 copo de farinha de milho
- a mesma medida de farinha de mandioca fina
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha e cebolinha verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o jiló em pouco óleo, em fogo baixo e com a panela tampada, até que o jiló esteja cozido
- Acrescente o sal e a pimenta-do-reino
- Ainda com o fogo ligado, misture a farinha e mexa bem
- Desligue o fogo e acrescente a salsa e cebolinha.
Informações adicionais
se quiser tirar o amargo do jiló, descasque-o tirar apenas 50% da casca.
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