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Feijoada de vegetais
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Publicado
25/08/2024
4.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara (chá) de proteina de soja em pedaços;
- ½ xícara (chá) de feijão azuki ou preto;
- ½ maço de aipo ou coentro;
- 1 xícara (chá) de cenoura picada;
- 1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados;
- 1 folha de louro, cheiro verde;
- 1 cebola picada, 2 dentes de alho, sal;
Modo de Preparo
- Colocar o feijão de molho em agua fervente
- Após 2horas, cozinhalo com o louro
- Adicionar o sal, vegetais picados e cozinhar por mais 30 minutos
- Dourar separadamente em óleo a cebola, o alho a proteina de soja
- Misturar o feijão, juntando os temperos verdes
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