Feijoada de vegetais

Informações da receita

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Prato único Feijoada

½ xícara (chá) de proteina de soja em pedaços;
½ xícara (chá) de feijão azuki ou preto;
½ maço de aipo ou coentro;
1 xícara (chá) de cenoura picada;
1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados;
1 folha de louro, cheiro verde;
1 cebola picada, 2 dentes de alho, sal;

Como fazer

Colocar o feijão de molho em agua fervente

Após 2horas, cozinhalo com o louro

Adicionar o sal, vegetais picados e cozinhar por mais 30 minutos

Dourar separadamente em óleo a cebola, o alho a proteina de soja

Misturar o feijão, juntando os temperos verdes