Feijoada Vegana
Comida Alternativa
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 gramas de feijão preto
- 200 gramas de shitake fatiado
- 150 gramas de nabo em cubos
- 100 gramas de coco fatiado
- 150 de tofu defumado em cubos
- ¹/2 cebola em cubinhos
- 100 gramas de alho poro fatiado
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhar o feijão em uma panela de pressão por 30 minutos, em uma frigideira fritar o coco até ficar dourado, adicione os demais ingredientes menos o nabo, as folhas de louro e o alecrim, deixe refogar por 5 minutos e misture com o feijão e os ingredientes restantes, deixe apurar o tempero e sirva.
