Fígado crocante
Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de fígado bovino cortado em tiras
- 300 g de jiló cortado em rodelas
- tempero a gosto
- fubá para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Temperar as tira de fígado e passá-las no fubá
- Fritar com óleo quente, suficiente para cobrir
- Retirar quando começar a dourar
- Passar as rodelas de jiló no fubá e fritar em óleo quente, suficiente para cobrir
- Servir o fígado acompanhado do jiló
