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Filé
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de filé mignon (só a parte do meio)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 envelopes de "CALDO SAZÓN" Carne
- 1 lata de creme de leite
- 500 gr de brócolis cozidos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ,sal a gosto
Modo de Preparo
- Frite a carne no óleo até dourar de todos os lados
- Acrescente o alho, o vinho, a água fervente e o "CALDO SAZÓN"
- Tampe a panela e cozinhe, virando algumas vezes, por 30 minutos, ou até restar 3/4 xícara (chá) do líquido.
- Retire a carne, espere esfriar e fatie
- Adicione o creme de leite ao molho que restou na panela, mexa bem e despeje sobre a carne.
- Refogue rapidamente os brócolis no azeite, coloque sal e gosto e arrume nas laterais do prato.
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