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Filé de peixe ao creme do Julio
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de filé de peixe de sua preferência
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100 g de champignon
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Unte um refratário com azeite.
- Coloque os filés de peixe no refratário e reserve.
- Derreta a manteiga e coloque a cebola até amolecer.
- Junte o champignon, tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo alto até o líquido quase desaparecer.
- Misture o amido com o creme de leite, em uma vasilha à parte, e misture aos champignons mexendo até engrossar.
- Coloque este molho sobre o peixe.
- Asse em forno quente por aproximadamente 25 minutos.
- Sirva com purê de batatas e vinho branco
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