Frango ao molho de pimentão Karen

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio

Doure a cebola e o frango

Junte o sal e meia xícara (chá) de água

Cozinhe em fogo médio por 10 minutos

Reserve.

Bata no liquidificador o restante da água, o pimentão e o tomate até obter uma consistência homogênea

Junte ao frango reservado e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o frango ficar macio e o molho encorpado.

Acrescente a maionese , misture e aqueça em fogo médio

Coloque em uma travessa e sirva com arroz branco.