Frango Assado com Bacon e Farofa
Rendimento
4 porções
Tempo Total
2 horas
Publicado
19/04/2011
3.5 (2 votos)
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2
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 frango limpo 3 kilos
- 200 gramas de bacon picado
- 100 gramas de bacon fatiado
- 100 gramas azeitonas picada
- 1 copo uvas passas
- 1/2 copo de nozes picado
- 2 copos de farinha de mandioca
- 2 copos de farinha de milho
- 2 colher de colorau
- 2 colher de shoyu
- 2 colher de azeite
- sal
- pimenta
- papel alumínio
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o sal, pimenta, colorau e o shoyu (reserve).
Fazer a Farofa
- Em uma panela frite o bacon picado, coloque a uva passas, nozes, azeitona mexa bem. Acrescente a farinha de mandioca e a de milho e o azeite. Misture bem (deixe esfriar).
- Abra o frango coloque a farofa apertando bem. Feche com uns palitos. Coloque as fatias de bacon um a um.
- Em uma assadeira coloque o frango,cubra com papel alumínio, leve ao forno 1 hora.
- Tire o papel alumínio deixe mas 1 hora até ficar dourado.
Informações adicionais
Decore com frutas a gosto.
