Frango com espinafre e mostarda
Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de filé de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino
- Tempero baiano
- Cominho a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- Suco de 2 laranjas
- 5 colheres de mostarda
- 1 maço de espinafre (picado)
- 1 caixa de creme de leite (para finalizar)
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- Cortar os filés em filetes pequenos. Temperar com sal, a pimenta, cominho, suco da laranja e tempero baiano.
- Reservar esperar marinar.
- Em separado refogar o espinafre picado fino com azeite e uma pitada de sal, manteiga e alho.
- Levar os filetes para frigideira com azeite suficiente e fritar até dourar.
- Em outra panela acrescentar um fio de azeite, alho, pimenta do reino e a mostarda. Após aquecido desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e o cheiro verde.
