Frango com Quiabo
Nani
Informações da receita
- 1 favoritou
- 1 frango cortado em pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- t 2 colheres (chá) de manjerona desidratada
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 500g de quiabos
- Suco de 2 limões
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju
- 3/4 de xícara de café quente
- 1 xícara de água
Como fazer
Tempere o frango com o sal, a pimenta, a manjerona, a sálvia e o cominho.
Deixe tomar gosto por quatro horas, na geladeira.
Corte os quiabos ao meio ou em três partes.
Coloque-os em uma tigela e esprema os limões sobre eles.
Em uma panela, aqueça a manteiga junto com o óleo e frite a cebola e o pimentão até começarem a dourar.
Junte o frango, a castanha de caju e frite até dourar um pouco o frango.
Adicione o café quente, a água e cozinhe até o frango ficar macio.
Acrescente o quiabo e deixe amolecer.
Sirva bem quente.
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