Frango Xadrez
Ingredientes
Conversor de medidas- 700 g peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 pimentões verdes também em cubos
- 2 cebolas em cubos
- 2 talos salsão limpos em cubos
- 200 g de champignon em metades
- ¼ xícara (chá) saquê
- 2 e ½ colheres (sopa) maisena
- ½ copo shoyu (molho de soja)
- aprox. 1 copo água
- 100 g amendoim torrado
- salgado e sem pele
Modo de Preparo
- Frite o frango com o óleo e o açúcar em uma panela até dourar e reserve
- Adicione os pimentões, a cebola e o salsão, deixe fritar um pouco e depois junte os cogumelos.
- Retorne o frango à panela e coloque a maizena diluída no saquê, com o molho shoyu e acerte a consistência do molho com a água
- Mexa até esquentar tudo e o molho estar espesso.
- Coloque o amendoim e sirva a seguir, com arroz.
Informações adicionais
Receita original de Daniel Bork
