Frango Xadrez com Amendoim
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 pimentões, um verde e outro vermelho cortados em tiras grossas
- 6 filés ou mais de frango
- 3 colheres (de sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola
- 1/2 xícara de amendoins torrados
- 1 colher (de sopa) de molho de soja
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 colher (de chá) de maisena
Modo de Preparo
- Corte os filés em cubos médios e tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o óleo em uma panela e frite os cubos de frango até que dourem. Junte os pimentões e a cebola cortada em pedaços e deixe fritar.
- Adicione os amendoins.
- Por último, dissolva a maisena no molho de soja com o ketchup e misture ao frango, até ficar bem quente.
