Fusilli com Molho de Roquefort
Braga
Informações da receita
- 4 porções
- 5 favoritaram
- 100 g de queijo roquefort
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de fusilli
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Numa tigela, esmague o queijo com um garfo e misture o creme de leite e a manteiga.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa com uma espátula e reserve.
Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra e transfira para uma travessa.
Esfregue o alho em uma panela.
Despeje nela o molho reservado e o aqueça até o ponto de fervura.
Distribua sobre o fusilli e sirva imediatamente.
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