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Salada de macarrão estilo gazpacho
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Ingredientes
Conversor de medidas- 225 g de macarrão fusilli
- 4 cebolinhas, picadas
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 1 pimenta tipo jalapeño, sem sementes e picada
- 2 tomates picados
- 1 pepino picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 dente de alho amassado
- 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco
- 1/4 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora
- 175 ml de suco de tomate
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão fusilli, seguindo as instruções da embalagem; escorra
- Numa vasilha grande, misture o macarrão com a cebola, o pimentão, o jalapeño, o tomate, o pepino, o azeite, o sal, o alho, o suco de limão, a pimenta do reino e o suco de tomate
- Misture bem os ingredientes e deixe na geladeira por 2 horas
- Na hora de servir, mexa novamente
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