Galinha Cabidela
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 galinha de capoeira gorda
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de coentro e cebolinho bem picados
Modo de Preparo
- Sangre a galinha e apare o sangue num prato fundo com 2 colheres de sopa de vinagre, sempre batendo com um garfo
- Cozinhe a galinha aos pedaços e, quase na hora de servir ponha o sangue e mexa bem para não talhar
- A galinha deve ser cozida com pouca água e com todos os temperos.
