Garoupa na chapa com alcaparras
Ingredientes
Conversor de medidas- 600g de postas de garoupa
- Sal a gosto
- 5 folhas de manjericão picadas
- 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo
- Tempere a garoupa com o sal, o manjericão e o vinho branco.
- Em uma frigideira, esquente o azeite e grelhe as postas de peixe dos dois lados.
- Em outra frigideira, aqueça a manteiga e acrescente as alcaparras com a salsinha.
- No prato, coloque o peixe grelhado no centro e jogue as alcaparras por cima.
