Gatinha Sirigaita
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 175g de bolachas maria
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 8 colheres de açúcar
- 1 limão
- Meia colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Coloque as bolachas em um saco plástico e, com a ajuda de um rolo de massa, quebre-as em pedaços pequenos
- Separe as claras das gemas
- Misture as bolachas quebradas com as gemas, o leite condensado e o suco do limão
- Misture bem
- Bata as claras em neve
- Quando estiverem firmes, acrescente o açúcar e bata por mais alguns minutos para fazer uma merengada.
- Misture um pouco da merengada com a mistura de bolachas
- Unte um refratário com a manteiga e arrume a mistura
- Faça uma camada no fundo do refratário
- Coloque as claras em neve por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por, em média, 10 minutos
- O tempo suficiente para dourar as claras.
- Retire do forno e deixe esfriar
- Leve para a geladeira
- Sirva gelado.
