Pavê de Bolacha Maria com Vinho Tinto

Foto por Renata

Salvar33

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Enviado por

Renata

x4

Rendimento

8 porções

Tempo Total

1 hora e 30 minutos

Publicado

13/12/2011

3.0 (2 votos)

Ingredientes

Conversor de medidas

Creme Claro

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (mesma medida de leite condensado) de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Creme Escuro

• 500ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de chocolate ao leite picado

Recheio

• 1 pacote de bolacha maria
• 1 taça de vinho tinto

Cobertura

• 3 claras
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de açúcar
• pedaços de abacaxi

Modo de Preparo

Creme Claro

1. levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

Creme Escuro

1. levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar.

Recheio

1. molhar as bolachas no vinho tinto (2 a 2 para não desmanchar).

Cobertura

1. bater as claras em neve, acrecentar o açúcar e o creme de leite. Bater até homogeneizar.
2. Montagem

1ª camada

1. creme branco

2ª camada

1. bolacha maria no vinho

3ª camada

1. creme escuro

4ª camada

1. chantily

5ª camada

1. abacaxi cortado para decorar

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Categorias

Pavês Doces e sobremesas

Ingredientes

Chocolate Milho Leite Abacaxi Coco Leite Condensado