Gelatina de Coco com Calda

1. Dissolva a gelatina no leite quente medido na mesma lata de leite condensado. Fora do fogo, misture os outros ingredientes frios. Leve a gelar em fôrma molhada. Desenforme e sirva com calda de ameixas, chocolate, creme queimado ou a seguinte

Calda

1. 1 folha de gelatina vermelha, 1 xícara de água quente, 1 cálice de vinho ou licor de cacau, 12 colheres de sopa de açúcar, 1 colherinha de baunilha, passas sem semente e nozes picadas. Leve o açúcar ao fogo para dourar sem queimar. Junte a água quente à gelatina dissolvida e o licor ou vinho. Deixe esfriar e misture as passas e nozes.