Gelatina Vitral

• 4 caixinhas de gelatina em pó de sabores diferentes (por exemplo frutas vermelhas, maracujá, limão e blueberry) ou qualquer outra de sua preferencia.
• 1 envelope de gelatina banca incolor e sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro (se pode substituir por leite evaporado ou leite de coco)
• 1 litro de água quente dividida em 4 partes (ou seja 250 ml de água quente para cada gelatina)
• 800 ml de água gelada dividida em 4 partes (ou seja 200 ml de água gelada para cada gelatina)
• 5 colheres (sopa) de água fria para hidratar a gelatina incolor e sem sabor

1. Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em 250 ml de água quente e 200 ml de água gelada.
2. Coloque em vasilhas e leve para gelar até coalhar por completo.

Observação

1. Comece a segunda etapa, somente quando as gelatinas da primeira etapa estiverem coalhadas por completo.
2. Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina sem cor e sem sabor e deixe hidratar.
3. Após hidrata leve ao fogo em banho-maria até dissolver, não deixe ferver.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor, até que se integre tudo e fique uma mistura homogênea.
5. Corte a gelatina em cubos.
6. Coloque os cubos da gelatina numa tigela grande.
7. E despeje sobre ela a mistura do liquidificador.
8. Misture levemente, coloque numa forma de pudim grande com buraco no meio, previamente molhada com água fria (escorra a água)
9. E leve à geladeira até ficar firme.
10. Para desenformar passe em volta uma faca de lâmina comprida e desenforme.