Pular para conteúdo principalGratin Dauphinois
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 gramas de queijo Gruyére ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- ½ pacote de natas
- 2 dentes de alho
- ½ quilo de batatas
- 250 ml de leite
- Pimenta
- Sal
Modo de Preparo
- Aquecer previamente o forno
- Esmagar o alho e colocar numa panela juntamente com o leite e as natas e levar a ferver em fogo brando
- Descascar as batatas, lavar e enxugar
- Cortar em fatias redondas finas e colocar na panela, temperando com o sal, a pimenta e a noz-moscada
- Deixar cozinhar por 15 minutos, com a panela tapado, e vá virando as batatas algumas vezes
- Untar um prato de ir ao forno com manteiga e colocar as batatas cozidas
- Cobrir com o queijo ralado e levar ao forno
- Deixar cozinhar até ficar dourado (cerca de 1 hora).
