Abóbora ao forno
Tamires Vicentin
Informações da receita
- 3 favoritaram
- pimenta-do-reino
- sal
- 1 copo de leite desnatado
- 10 gramas de queijo tipo gruyère ralado
- 400 gramas de abóbora madura
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Como fazer
Descascar a abóbora e retirar as sementes
Cortar em pedacinhos
Cozinhar em água ligeiramente salgada durante 15 minutos mais ou menos
Escorrer e amassar a abóbora na mesma panela em que foi cozida
Deixar em fogo forte para evaporar toda a água, mas tome cuidado para não queimar
Em separado, dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo brando
Quando ferver e adensar, despejar sobre a abóbora e mexer bem
Despejar num pirex, polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno por uns 10 minutos, para gratinar
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