Abóbora assada
Edna
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 400 gramas de abóbora madura
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 10 gramas de queijo ralado
- 1 copo de leite
- sal
- pimenta-do-reino
Como fazer
Descascar a abóbora e retirar as sementes.
Cortar em pedacinhos.
Cozinhar em água ligeiramente salgada durante 15 minutos.
Escorrer e amassar a abóbora.
Deixar em fogo forte para evaporar toda a água, tomando o cuidado para não queimar.
Em separado, dissolver a farinha de trigo no leite e levar ao fogo brando.
Quando ferver, despejar sobre a abóbora e mexer bem.
Despejar num pirex.
Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno por uns 10 minutos, para gratinar.
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