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Gratinado de Abóbora com Camarão
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher de chá azeite
- 1 unidade cebola pequena picada
- 300 gramas camarão limpo
- 2 cubos caldo de legumes
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 xícara leite
- 1/2 quilo abóbora cozida e amassada com um garfo
- 50 grama mussarela light ralada
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o camarão e refogue por 3 minutos. Esfarele um cubo de caldo de legumes, misture e reserve.
- Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite, junte a abóbora e esfarele o outro cubo de caldo de legumes. Misture e cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar. Acrescente o camarão reservado, misture e reserve. Em uma refratário retangular pequeno (26 x 16 cm), coloque a mistura reservada, polvilhe a mussarela e leve ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Prepare com antecedência e deixe para levar ao forno no momento de servir.
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