Hambúrguer Bronco burger

• 1 kg de alcatra moída
• 300 gramas de toucinho picadinho
• 200 gramas de lombinho de porco moído
• salsinha
• coentro
• sal
• 1 tablete de caldo knor de carne,ou similar
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pacote de queijo cheddar

1. Misture o caldinho knor de carne em duas colheres de agua morna
2. Jogue na alcatra e misture a alcatra moída, o toucinho, o lombinho um raminho de salsinha e umas duas colheres de coentro picadinho
3. Coloque sal a gosto
4. Faça a forma dos hamburgueres com a mão, respeitando o limite de 8 hamburgueres para a carne, ficam grandes mesmo! (6 hamburgueres é o ideal.)
5. As bordas do hamburguer não devem ficar arredondadas.
6. Na frigideira, frite com manteiga, mas o ideal e na churrasqueira, virando apenas uma vez.

Monte os seus hamburgueres na seguinte sequencia

1. Pão, carne, tomate, cebola, fatia de cheddar e pão.