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Inhame com Filé Mignon
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400 gramas de filé mignon
- 2 inhames pré cozidos
- 1 colher (de sobremesa) de óleo de canola
- 2 folhas de louro
- Cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- Sal
- Salsinha
Modo de Preparo
- Em uma panela, frite o filé mignon em tiras com o óleo e o louro por 5 minutos. Junte os inhames cortados em quadradinhos, a cebola, o alho, sal a gosto e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire e salpique com salsinha bem picadinha.
Informações adicionais
Poderá utilizar o inhame em diversas receitas onde normalmente você utiliza batata.
Em grande quantidade, o filé mignon poderá ser em medalhões/tornedos e o inhame em formato de palitos.
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