Kibe Assado Recheado
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de carne moída
- 250 g de trigo pra kibe
- 1 cebola grande ralada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 3 galhinhos de hortelã picados
- Sal, orégano e cheiro verde a gosto
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 tomate sem pele picado
- 200 g de mussarela para o recheio
Modo de Preparo
- Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas. Escorra bem, apertando pra que saia toda a água.
- Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate
- Misture e amasse bem. Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem. Coloque o tomate e misture. Coloque em uma assadeira a metade do kibe. Coloque a mussarela. Por cima coloque a outra metade cobrindo bem.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por 55 minutos. Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar.
