Laranja ao Creme
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 laranjas grandes
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de suco de laranja
- 3 gemas
Modo de Preparo
- Bater as gemas e o leite condensado numa tigela refratária até obter consistência cremosa
- Juntar o suco de laranja sem parar de bater
- Levar ao fogo em banho-maria, batendo sempre com um batedor de arame por aproximadamente 20 minutos
- Quando o creme estiver consistente, tirar do fogo e colocar a tigela numa bacia com gelo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos
- Passar o creme numa peneira e deixar esfriar
- Descascar as laranjas, tirar a pele branca e separar em gomos
- Colocar em taças e regue com o creme.
