Lasanha com Massa de Panqueca

Comece pelo molho

1. coloque em uma panela os tomates, o manjericão, o azeite e deixe cozinhar por 15 minutos depois que levantar fervura
2. Então acrescente o restante dos ingredientes e reserve aquecido
3. Para a massa coloque em um liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o sal e bata rapidamente
4. Acrescente, aos poucos, a farinha até que fique uma massa encorpada
5. Deixe descansar por 10 minutos e frite pequenos discos em uma frigideira levemente untada com manteiga
6. Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário
7. Acrescente metade do recheio, alguns discos de panqueca e mais molho
8. Repita este processo novamente, salpicando por fim o queijo prato ralado
9. Leve para o forno quente (180º) por aproximadamente 10 minutos para derreter o queijo e o recheio
10. Tire do forno e sirva.