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Licor de Marolo
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Rendimento
8 porções
Tempo Total
3 horas e 12 minutos
Publicado
06/03/2013
4.7 (3 votos)
Comentários
4
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 marolos médios
- 4 litros de cachaça ou álcool de cereais (encontrado em farmácias de manipulação)
- 2 ½ litros de água
- 2 k de açúcar
Modo de Preparo
- Descascar e tirar toda a areia de baixo do marolo.
- Retirar o caroço e por de molho nos 4 litros de pinga ou
- no álcool por 7 dias em lugar escuro e bem tampado.
- De vez em quando mexer o recipiente sem destampar.
- Depois de 7 dias, coar em um pano de prato e reservar.
- Fazer a calda com 2 ½ litros de água e os 2 k de açúcar, reduzindo
- a mesma para mais ou menos 2 litros.
- Deixar esfriar muito bem e misturar a calda na pinga ou álcool.
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