Língua à minha moda
Renata
Informações da receita
- 4 porções
- 8 favoritaram
Como fazer
Ferva as línguas em água por 10 minutos. Escorra-as e retire a pele puxando. Tempere as línguas com alho, sal, cebola, louro, pimenta, o vinho tinto e 1 ramo de alecrim. Deixe na geladeira por algumas horas.
Aqueça 6 colheres de sopa de azeite na panela de pressão, escorra as línguas e leve à panela refogando bem. Junte a marinada, o molho de tomate, e cubra com água fervente. Feche a panela e deixe cozinhar por 40 minutos. Abra a panela veja se estão macias. Se precisar deixe cozinhar mais. O molho deve ficar grosso.
Sirva com purê de batatas.
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