Lombo com molho rústico do Jornal Hoje

Tempere o lombo com os temperos por um dia

Atenção: não fure a carne

Depois tire o lombo e coloque em uma panela com um fio de azeite para selar de todos os lados

Depois de selar a carne, na hora de devolver o lombo à panela para então ser cozido, adicione um pouco de água

Em seguida, coloque os temperos com o líquido e abaixe o fogo e deixe cozinhar entre uma e uma hora e meia

Tire o lombo e bata o molho

Forre a travessa com o molho e fatie o lombo e coloque também um pouco de molho sobre a carne.