Lombo de Porco com Creme Verde
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 folhas de sálvia picadas
- 3 colheres (sopa) de suco de limão e sal à gosto
- 24og de lombo de porco cortado em fatias
Creme Verde
- 1/2 maço de agrião limpo e picado
- 1 xícara (200ml) de caldo de galinha
- 1/2 xícara (100ml) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e sal à gosto
Modo de Preparo
- Amasse sálvia picadas e junte o suco de limão e sal à gosto.
- Com essa mistura, tempere lombo de porco cortado em fatias e deixe descansar por 10 minutos.
- Aqueça 1 colher (sopa) de óleo e frite o lombo até dourar e ficar bem cozido.
- Para o creme, bata no liquidificador 1/2 maço de agrião limpo e picado, 1 xícara (200ml) de caldo de galinha, 1/2 xícara (100ml) de leite desnatado, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e sal à gosto.
- Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo até ficar consistente.
- Sirva com o lombo.
