Lombo na Cachaça
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ½ kg de lombo
- 2 colheres de alho picadinho
- 2 colheres e meia de sal
- 2 copinhos de cachaça
- Meio copo de óleo
- 2 pimentas de cheiro
- 2 limões
- Cebola
Modo de Preparo
- Tempere o lombo com sal, limão e alho, espalhando pela carne
- Acrescente a pimenta
- Fure a carne e coloque a cachaça.
- Faça o mesmo do outro lado
- Deixe descansar por um dia .
- Leve ao fogo, refogando no alho, cebola e no óleo (se gostar, utilize ervas finas)
- Tem que ficar bem corado e só depois coloque pequenas quantidades de água na lateral da panela para cozinhar
- Se quiser, asse em forno alto por uns 20min para dar aquela cor dourada.
