Macaron Braga

Misture e aqueça levemente a manteiga com o ½ copo de óleo.

Em outro refratário misture a farinha, a semolina, o açúcar e o anis.

Abra uma pequena cavidade no meio da mistura e despeje nela a água e o fermento diluído e comece a misturar para formar a massa, aos poucos inclua também a mistura aquecida de óleo e manteiga.

Quando a massa estiver homogenia, recorte no formato e tamanho desejado e role a massa em uma peneira grossa.

Aqueça o óleo de fritura e frite os pedaços de Macaron até ficarem com cor avermelhada.

Retire do óleo e mergulhe um pouco na calda de açúcar.

Sirva frio.