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Macarrão ao Molho de Cação e Ervilhas

Name: Macarrão ao Molho de Cação e Ervilhas
Prep time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de massa curta de grano duro, cozida al dente; 50 ml de óleo; 1 colher das de chá de alho amassado ou bem picado; 3 cebolas grandes cortadas em pétalas; 6 tomates frescos cortados em 8 pétalas; 300 g de ervilhas congeladas; ½ xícara (chá) de cheiro verde fresco bem picado; 2 colheres (sopa) de coentro fresco bem picado; 100 ml de azeite extra virgem; 1 kg de cação cortado em cubos; Sal e pimenta ao seu gosto

Nutrição e sabor em única receita

Foto por Abimapi

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Enviador Por

Abimapi

Rendimento

6 porções

Tempo Total

30 minutos

Calorias

557 kcal

Publicado

08/03/2016

Ingredientes

Conversor de medidas

500 g de massa curta de grano duro, cozida al dente
50 ml de óleo
1 colher das de chá de alho amassado ou bem picado
3 cebolas grandes cortadas em pétalas
6 tomates frescos cortados em 8 pétalas
300 g de ervilhas congeladas
½ xícara (chá) de cheiro verde fresco bem picado
2 colheres (sopa) de coentro fresco bem picado
100 ml de azeite extra virgem
1 kg de cação cortado em cubos
Sal e pimenta ao seu gosto

Modo de Preparo

Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve.
Em uma panela grande aqueça o óleo e frite o alho, acrescente as cebolas e refogue.
Junte os tomates e as ervilhas congeladas e deixe cozinhar em fogo baixo por cinco minutos com a panela tampada.
Junte o peixe e cozinhe por aproximadamente doze minutos após início da fervura. Verifique os temperos, acrescentando sal e pimenta ao seu gosto.
Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e o coentro. Junte ao macarrão e sirva bem quente.