Macarrão com Maionese

Name: Macarrão com Maionese
Ingredients: Macarrão:; 1/2 kg de talharim; 1 1/2 litros de água; 1 fio de óleo; 1 colher (sobremesa) de sal; Molho:; 100 g de presunto picadinho; 100 g de mussarela; 100 g de queijo ralado (dividido em 2 porções iguais); Maionese (até dar o ponto desejado); 3 ovos; 1/2 vidro pequeno de leite de coco; sal; Manteiga ou margarina para untar

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Líder Receitas

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

Macarrão

1/2 kg de talharim
1 1/2 litros de água
1 fio de óleo
1 colher (sobremesa) de sal

Molho

100 g de presunto picadinho
100 g de mussarela
100 g de queijo ralado (dividido em 2 porções iguais)
Maionese (até dar o ponto desejado)
3 ovos
1/2 vidro pequeno de leite de coco
sal
Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparo

Preparo do macarrão

Num refratário grande e fundo coloque a água, o óleo e o sal. Tampe e leve ao forno por 10 a 12 minutos em potência 100% (alta), até a água ferver.
Retire do forno e coloque o macarrão, enchendo bem. Tampe, deixando uma fresta para escape de vapor.
Cozinhe por 10 minutos em potência 100% (alta), mexendo algumas vezes durante o cozimento.
Deixe descansar 5 minutos na água do cozimento e depois escorra completamente.

Preparo do molho

Misture o presunto, a mussarela e metade do queijo parmesão ralado ao macarrão escorrido. Mexa muito bem e vá acrescentando maionese até que se obtenha uma consistência cremosa.
Em separado bata os 3 ovos com o leite de coco e 1 pitada de sal. Reserve.
Unte um refratário redondo baixo (tipo forma de bolo) com manteiga ou margarina e coloque nele o macarrão temperado.
Despeje por cima a mistura de ovos e polvilhe toda a superfície com o queijo parmesão restante.
Leve ao microondas por 4 minutos em potência 100% (alta) e em seguida por 4 a 6 minutos no modo
Dourar, ou até o gratinado atingir a cor desejada. Sirva a seguir.