Macarrão parafuso com abobrinha
Publicado
03/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pacote de macarrão parafuso (ou fusili)
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 4 abobrinhas italianas bem verdinhas
- 2 cebolas raladas
- 3 dentes de alho picadinhos
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 gramas de bacon picadinho
- Parmesão ralado para polvilhar
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
- Rale a abobrinha verde no ralador grosso (só a casca e a polpa branca).
- Aqueça o azeite em uma panela frite o bacon, junte o alho e a cebola e adicione a abobrinha ralada mexendo bem só para a abobrinha murchar.
- Junte o requeijão e desligue o fogo.
- Acrescente o creme de leite e o parmesão.
- Tempere com sal. Em uma travessa coloque o macarrão. Despeje o molho por cima, mexendo delicadamente, polvilhe com parmesão e sirva.
