Maionese de leite com cenoura Elisângela

Informações da receita

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20/03/2012
Molhos e entradas

1 cenoura pequena descascada e picada em pedaços pequenos
4 colheres (sopa) de leite desnatado gelado
½ xícara (chá) de óleo de milho ou azeite de oliva
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 pitadas de sal
Para decorar: cenoura ralada

Como fazer

Coloque a cenoura no copo do liquidificador com o leite e bata por 1 minuto.

Sem parar de bater, junte o óleo, gota a gota (ou o mais devagar possível), por 10 minutos ou até ficar cremoso como uma maionese.

Tempere com a salsinha e o sal.

Decore com cenoura ralada.