Maminha com Molho Aromático
Ingredientes
Conversor de medidas- 1,5kg de maminha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colher(sopa) de margarina
- 2 dentes de alho picado
- sal, pimenta-do-reino a gosto
- 4 tomates secos picados
- 1/2 xícara (chá) de manjericão picado
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de maisena
Modo de Preparo
- Faça cortes em diagonal na carne.
- Aqueça uma frigideira me fogo alto com o óleo e doure a peça
- Retire do fogo e reserve.
- Faça uma pasta com a margarina, alho, sal, pimenta, tomate, manjericão
- espalhe sobre a carne e coloque em assadeira com a gordura virada para cima.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
- Reserve, coloque a assadeira sobre a boca do fogão ligado e regue com a metade da água para soltar o caldo
- Adicione maisena na água restante, mexendo até engrossar.
- Regue a carne com o molho e sirva.
