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Medalhão de frango com vinho e ervas
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 Quilo(s) filé de frango cortado em medalhões
- 1/2 Colher(es) de chá sal
- 1 Colher(es) de sopa margarina
- 1 Colher(es) de sopa ervas finas
- 50 Grama(s) presunto magro picado em cubos pequenos
- 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque os medalhões e tempere com o sal
- Reserve
- Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), derreta a margarina em fogo médio
- Doure os medalhões
- Acrescente o vinho e as ervas finas
- Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio
- Coloque em uma travessa e reserve
- Misture a maionese ao molho do cozimento dos medalhões, junte o presunto e aqueça em fogo médio, mexendo sempre
- Despeje sobre os medalhões reservados polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida
Informações adicionais
Se preferir substitua o presunto por peito de peru light. Para fazer os medalhões, corte os filés em bifes grossos no formato redondo.
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