Molho Agridoce de Alho
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 cabeças de alho
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem espanhol
- 12 colheres (sopa) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de orégano fresco
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de grão de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque os dentes de alho, coloque em uma panela e junte o vinagre, as folhas de louro e o sal
- Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o alho ficar macio
- Retire do fogo e reserve.
- Coloque em outra panela o azeite de oliva, o vinho, o mel, o orégano, a pimenta-do-reino
- Leve ao fogo e deixe por 4 minutos ou até obter uma calda rala
- Acrescente o alho juntamente com o vinagre e misture
- Deixe por mais 2 minutos ou até ferver
- Retire do fogo.
- Sirva com carne assada.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 15 g
