Molho Agridoce de Gengibre
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 pedaço médio de gengibre
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
Modo de Preparo
- Lave o gengibre, raspe a casca, lave novamente e rale-o
- Reserve.
- Coloque em uma panela o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
- Leve ao fogo e deixe por 10 minutos ou até começar a formar uma calda rala
- Acrescente o gengibre, o suco de limão e o sal
- Deixe cozinhar por mais 12 minutos ou até ficar uma calda levemente encorpada
- Retire do fogo e transfira a mistura para um copo de processador.
- Adicione o azeite de oliva e bata por 30 segundos.
- Sirva com aves.
