Molho Béchamel
Esse molho é um sucesso acompanhando massas e molhos ao suco, também pode-se adicionar queijo parmesão e ser usado como molho branco.
Publicado
20/11/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de margarina
- 1 cebola branca
- 2 folhas de louro
- Pitada de nos moscada
- 1/2 colher (sobremesa) sal
Modo de Preparo
- Ferver o leite juntamente com a cebola partida ao meio, o louro em folha e a nos moscada.
- Na frigideira, coloque a margarina a derreter, e acrescente a farinha mexendo bem para não embolorar, doure bem cozinhando-a.
- Coe o leite ainda quente, acrescentando na farinha dourada, mexendo sempre.
- Com o auxilio de um batedor fino, caso haja dificuldade para obter um creme liso, pode bater no liquidificador para afinar.
