Molho de melancia Lucia

Informações da receita

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Molhos e entradas

1 kg de melancia
1 molho de salsa
2 pimentões
1 cebola
2 colheres de sopa de maizena
1/2 copo de água
sal, óleo, 1 folha de louro e temperos diversos

Como fazer

Bater no liquidificador toda a parte vermelha da melancia, juntamente com as sementes

Passar na peneira (use a parte branca em doce ou ensopadinho)

Refogar o alho e a cebola no óleo

Cozinhar o suco da melancia, juntando o pimentão, o sal, os temperos e a salsa picadinha

Diluir a maizena em 1/2 copo de água e despejar sobre a mistura, mexendo sempr

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Substitui o extrato de tomate