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Molho de Polvo
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 polvo espanhol, limpo
- 1 xícara (chá) vinho branco
- 3 folhas louro
- 2 cebolas médias, picadas
- 1 xícara (chá) azeite de oliva espanhol
- 2 colheres (sopa) páprica doce
- Sal grosso a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o polvo em uma panela com o vinho, o louro, ½ xícara (chá) de água e sal grosso
- Ao ficar macio, retire do fogo
- Corte os tentáculos do polvo em pedaços de ½ cm e reserve.
- Refogue as cebolas em uma panela com o azeite de oliva
- Ao ficarem macias, junte o polvo e a páprica
- Acerte o sal e retire do fogo.
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