Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Molho mornay
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher de manteiga
- 1 colher de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 60 a 125 g de queijo gruyere ralado
- sal e pimenta
Modo de Preparo
- Prepare um molho branco (bechamel)
- Acrescente lentamente o queijo ralado de tal maneira que ele se dissolva incorporando-se ao molho
- Adicione mais ou menos líquido se deseja um molho mais ralo ou mais espesso
Informações adicionais
Bom para cobrir ravioles ou capeletes e para acompanhar carnes. Medalhões de filé mignon grelhados cobertos com esse molho e servidos com batata fazem uma ceia memorável.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
