Molho Picante de Pêssego Braga

Descasque a cebola, lave-a e rale.

Descasque e amasse os dentes de alho.

Reserve.

Coloque no copo do liquidificado os pêssegos e a calda de pêssego.

Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo.

Reserve.

Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o alho.

Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola murchar.

Acrescente os pêssegos batidos, o molho de pimenta e sal.

Misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos ou até o molho encorpar.

Retire do fogo.

Sirva com tender ou presunto defumado.