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Moqueca de Jaca
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 jaca verde, pequena
- 3 tomates maduros
- 1 cebola
- 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
- 1 garrafa (200 ml) de azeite-de-dendê
- alho socado com sal;
- tempero verde à vontade;
- coentro e cebolinha
Modo de Preparo
- Descasque a jaca e corte-as em rodelas finas
- Ponha para cozinhar em água e sal
- Depois de cozida, escorra e desfie a jaca, dentro de uma vasilha com água fria, e escorra novamente
- Ponha os tomates e cebolas, já cortados, para refogar no óleo quente
- Coloque a jaca, o leite de coco e o dendê
- Deixe cozinhar bem
- Por último, coloque o tempero verde
- Experimente o sal
- Sirva quente com arroz, farofa ou farinha
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